合肥业主做全屋定制，厨房是重点。厨房到底做开放式还是封闭式，这个问题几乎每个业主都会纠结一遍。

开放式厨房的最大好处是显大。打通厨房和餐厅的隔墙，整个公共空间一下子通透很多，小户型尤其明显。做饭的时候也能和家人聊天，不像封闭式厨房那样一个人闷在里面。

但开放式有个致命问题：油烟。合肥人口味偏重，炒个辣椒、煎个鱼，油烟四溢。没有隔墙遮挡，油烟会飘到客厅、卧室，时间久了家具、窗帘上都是油污。伊为家的设计师在量尺的时候遇到这种纠结，通常会建议先问问自己：平时炒菜多不多，口味重不重？

封闭式厨房的好处是油烟好控制。门一关，油烟老老实实待在厨房里，不会扩散到其他空间。保洁也方便，厨房门一关，乱一点也看不见。

但封闭式有个问题：显小。合肥房价不低，很多业主厨房面积本来就不大，再加上一堵墙，空间更显局促。做饭的时候一个人闷在厨房里，少了点和家庭成员的互动感。

折中方案是半开放式。可以做玻璃移门或者开放式和封闭式结合的设计，平时开着保持通透，炒菜的时候关上隔绝油烟。伊为家的全屋定制方案里，这种玻璃移门加半开放式的设计很受欢迎，既保留了开放式的感觉，又能在炒菜时关门隔油烟。

还有一点要考虑的，是烟道问题。老小区的烟道排烟效果一般，开放式厨房对油烟机的吸力要求更高。如果烟道不给力，油烟排不出去，再好的油烟机也白搭。

选开放式的人群特征：

• 小户型，客厅餐厅本来就小，需要借空间
• 口味清淡，炒菜油烟少
• 喜欢做饭时和家人互动
• 经常做轻食、沙拉、西餐

选封闭式的人群特征：

• 重口味家庭，炒菜油烟大
• 厨房面积够用，不需要借空间显大
• 注重保洁便捷性
• 家里有老人小孩，油烟影响健康

FAQ

Q：开放式厨房油烟机要买多大吸力的？

A：开放式厨房建议选排风量20立方米以上的油烟机，而且要选侧吸或者顶侧双吸的款式。顶吸的拢烟效果差一些，油烟容易扩散。

Q：半开放式厨房的玻璃移门会不会很难打理？

A：玻璃移门确实比普通移门需要更频繁的清洁，但比起开放式油烟飘散的清理难度，还是省心很多。可以选带易清洁涂层的玻璃，减少清洁频率。

Q：封闭式厨房通风不好怎么办？

A：可以装一个排风扇辅助通风，或者在厨房门上装通风条。伊为家的设计师在方案设计时通常会考虑通风问题，给出辅助通风的建议。